商用厨房给排水系统设计流程
  • 技术应用
  • 2018-08-09 19:25
  • 来源:广东粤有厨业科技有限公司
  • 作者:粤有厨业
  • 标签: 粤有厨业,厨房设计,商用厨房设计
  • 厨房设计人员绘制的公用厨房给排水设施图是衔接设计图,把厨房设备和工艺需要对给排水设施要求以示意图的方式向设计部门和施工部门交代清楚。

    1、设计准备工作

    厨房设计是面对设计院设计图纸或改扩建工程现实的接续性设计,应该做好以下工作:

    (1)通过现场勘测,确定上下水进户管线位置、管径与流量;

    (2)统计上下水设备流量和设备特点,做到上下水流量心中有数;

    (3)考察室内外下水管线,测量下水管线高程、室内外高差,为下水坡度计算设计做好准备;

    (4)考察周围环境,寻找可以设计隔油池的位置。

    2、构思管路走向

    厨房上下水管线比较多,又要隐蔽安装,需要考虑管路走向。特别是下水管,要考虑缩短距离,减少弯路,计算下水坡度。根据厨房设备布局图纸构思管路走向,并尽量减少与其他辅助设施的空间矛盾。例如,与采暖、消防、空调管线,要做到空间关系清晰,消除与其他设施的安装矛盾。

    3、计算上下水流量

    根据经营规划和厨房设备,统计就餐人数、员工人数、设备用水量、排水量、消防、水景绿化及其他用水设施,计算用水量,复核现有设施的保证能力。改扩建的厨房,如果用水量不够,就需要增加管线、管径,保证厨房上下水设施满足经营需要。

    4、系统逐项计算

    厨房有给水量、排水量、下水坡度、管线管径、隔油池大小、备用水箱等项目计算,根据野房设备布局图纸和具体要求,要逐一计算。也可以用软件计算,汇总列表,供绘图使用和档案资料存档。

    5、绘制施工图纸

    把所有给排水管线连接项目绘制到图纸上,并对施工提出技术要求。

    6、提交审查,技术协调

    提交设计方案图纸,供主管方审查,协调技术方案,消除施工矛盾。


    相关资讯
    • 厨房布局设计要做的准备工作是怎样的呢?
      厨房布局设计的准备工作越细就越有利于提高设计的准确性和工作效率。厨房设计准备工作要注意的问题有如下几点。[详细]
    • 厨房油烟如何赶尽杀绝
      对于一般家庭而言,厨房的面积相对较小。因此,对于厨房区域的清理,成为家庭主妇们首先需要盯紧的地方。 妙用保鲜膜 抽油烟机的储油盒使用前,可在盒内先垫上一层保鲜膜,保[详细]
    • 厨具选购的注意事项
      开放式厨房越来越受到广大消费者的喜爱了,因而对厨房厨具的外观要求也日趋讲究,已不再是只要求能放置厨房器具,洗涤蔬菜,而开始追求厨具的美观大方。对于现代成套厨具的要[详细]
    • 厨房抽油烟机安装步骤
      作为现代厨房电器产品中的大头-抽油烟机一般虽然都是厂家提供上门安装服务,但是为了确保其安装质量,业主有必要了解一些有关抽油烟机安装的知识,通过这些知识可以检测安装师[详细]




    点击加载更多
    ?